Sésame – Gerblé – 230g

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  Información nutricional

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  Información nutricional	Como se vende por 100 g / 100 ml	Como se vende por porción (11.5g)	Comparado con: en:Biscuits and crackers
  Energía	1961 kj (467 kcal)	226 kj (53 kcal)	-1 %
  Grasas	18 g	2,07 g	-14 %
  Grasas saturadas	2 g	0,23 g	-78 %
  Hidratos de carbono	64 g	7,36 g	+1 %
  Azúcares	17 g	1,96 g	-37 %
  Fibra alimentaria	4,6 g	0,529 g	+55 %
  Proteínas	10 g	1,15 g	+57 %
  Sal	0,38 g	0,044 g	-46 %
  Vitamina E (a-tocoferol)	8,5 mg	0,978 mg
  Vitamina B1 (Tiamina)	0,39 mg	0,045 mg
  Vitamina B3	3,7 mg	0,426 mg
  Vitamina B6 (Piridoxina)	0,38 mg	0,044 mg
  Vitamina B9 (Ácido fólico)	58,3 µg	6,7 µg
  Magnesio	144 mg	16,6 mg
  Frutas‚ verduras y nueces	0 %	0 %
  Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes)	10,8 %	10,8 %

Procesamiento de alimentos

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  Alimentos ultraprocesados

  3 marcadores de ultraprocesamiento

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    Limit ultra-processed foods

    Limitar los alimentos ultraprocesados reduce el riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles

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    Varios estudios han encontrado que un menor consumo de alimentos ultraprocesados está asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas no transmisibles, como la obesidad, la hipertensión y la diabetes.

    Fuente: Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk

  Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

  • Aditivo: E322 - Lecitinas
  • Ingrediente: Emulgente
  • Ingrediente: Aroma

  Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo con su grado de procesamiento:

  1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
  2. Ingredientes culinarios procesados
  3. Alimentos procesados
  4. Alimentos ultraprocesados

  
  

  La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

  → Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

Análisis de los ingredientes

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  Detalles del análisis de los ingredientes

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  fr: Farine de blé 57%, sucre de canne roux, huile de colza, sésame 10.6%, germe de blé 5.4%, farine complète de blé 5.4%, arôme naturel, magnésium, émulsifiant (lécithines), poudres à lever (tartrates de potassium, carbonates de sodium, carbonates d'ammonium), sel de mer, amidon de blé, vitamines, vitamine E, vitamine PP, vitamine B6, vitamine B1, vitamine B9

  1. Farine de blé -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 57 – percent: 57 – percent_max: 57
  2. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 10.6 – percent_max: 11
  3. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130 – percent_min: 10.6 – percent_max: 11
  4. sésame -> en:sesame – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 15010 – percent_min: 10.6 – percent: 10.6 – percent_max: 10.6
  5. germe de blé -> en:wheat-germ – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9660 – percent_min: 5.4 – percent: 5.4 – percent_max: 5.4
  6. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410 – percent_min: 5.4 – percent: 5.4 – percent_max: 4.1
  7. arôme naturel -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.400000000000006
  8. magnésium -> en:magnesium – percent_min: 0 – percent_max: 0.400000000000006
  9. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 0.400000000000006
     1. lécithines -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.400000000000006
  10. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 0.400000000000006
      1. tartrates de potassium -> en:e336 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.400000000000006
      2. carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.200000000000003
      3. carbonates d'ammonium -> en:e503 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.133333333333335
  11. sel de mer -> en:sea-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11082 – percent_min: 0 – percent_max: 0.38
  12. amidon de blé -> en:wheat-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 0.38
  13. vitamines -> en:vitamins – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.38
  14. vitamine E -> en:vitamin-e – percent_min: 0 – percent_max: 0.38
  15. vitamine PP -> en:e375 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.38
  16. vitamine B6 -> en:vitamin-b6 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.38
  17. vitamine B1 -> en:thiamin – percent_min: 0 – percent_max: 0.38
  18. vitamine B9 -> en:folic-acid – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 0.38

Huella de carbono

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  Equivale a conducir 1.5 km en un coche de gasolina

  286 g CO₂e por cada 100 g de producto

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  El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie) (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)

  Etapa	Impacto
  Agricultura	82.7 %
  Procesado	8.0 %
  Envase	3.8 %
  Transporte	4.7 %
  Distribución	0.7 %
  Consumo	0.0 %

Transporte

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  Origen de los ingredientes

  Orígenes de ingredientes de impacto medio

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  Origen del producto o de sus ingredientes	% de ingredientes	Impacto
  Unión Europea	50 %	Elevado
  Francia	50 %	Medio