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Biscuit complet au germe de blé - Gerblé - 210 g
Biscuit complet au germe de blé - Gerblé - 210 g
Código de barras: 3251490320001 (EAN / EAN-13)
Denominación general: Biscuits complet au germe de blé, riches en fibres et en vitamine E, source de magnésium et de vitamines D, B1 et B9.
Cantidad: 210 g
Envase: fr:Etui en carton, fr:Film en plastique, fr:boite carton, fr:sachet plastique individuel
Marcas: Gerblé
Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas
Etiquetas, certificaciones, premios:
Sostenible, Aceite de Palma Sostenible, Punto Verde, en:Roundtable on Sustainable Palm Oil, Triman, en:Arômes naturels, en:Fabr iqué en France, en:Origine France, en:Riche en calcium, en:Riche en fibres, en:Riche en vitamine B1, en:Riche en vitamine B9, en:Riche en vitamine E, en:Riche-en-magnesium, en:Sans colorants, en:Sans conservateurs, en:Sans huile de palme
Origen de los ingredientes: Francia
Lugares de fabricación o de transformación: France
Código de trazabilidad: 11907557
Enlace a la página del producto en el sitio oficial del fabricante: https://www.gerble.fr
Tiendas: Magasins U, Carrefour, Monoprix, Auchan, carrefour.fr
Países de venta: Francia, Guadalupe, Marruecos, Reunión, Suiza
En relación con tus preferencias
Salud
Ingredientes
-
25 ingredientes
Francés: Farine complète de blé 44,5%, farine de blé, sucre de canne roux, huile de colza, germes de blé 5.7%, fibres d'avoine, levain de seigle dévitalisé déshydraté, arômes naturels (extrait de malt d'orge), magnésium, émulsifiant : lécithines de colza, sel de mer, antioxydant : extrait naturel riche en ticophérols, protéines de lait, amidon de blé, vitamines (E, D, B6, B1, B9), poudres à lever : carbonates d'ammonium.Alérgenos: Gluten, Altramuces, Leche, Frutos de cáscara, SojaTrazas: Altramuces, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja, fr:8-4
Procesamiento de alimentos
-
Alimentos ultraprocesados
Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:
- Aditivo: E322 - Lecitinas
- Ingrediente: Emulgente
- Ingrediente: Aroma
- Ingrediente: Proteína de leche
Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo a su grado de procesamiento:
- Alimentos no procesados o mínimamente procesados
- Ingredientes culinarios procesados
- Alimentos procesados
- Alimentos ultraprocesados
La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
Aditivos
-
E322 - Lecitinas
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E322i - Lecitina
Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1] En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2] Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3] además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.Fuente: Wikipedia
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E503 - Carbonatos de amonio
Carbonato de amonio: El Carbonato de amonio o Carbonato amónico es una sal con la fórmula química -NH4-2CO3. Actualmente se comercializa como mezcla de compuestos que contiene esta sal a su vez de otras del tipo amonico-carbónicas con el mismo contenido de amonia tales como el carbamato de amonio -NH2CO3NH4- y el bicarbonato de amonio -NH4-HCO3.[2]Fuente: Wikipedia
Análisis de los ingredientes
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Sin aceite de palma
No se han detectado ingredientes con aceite de palma
Ingredientes no reconocidos: fr:extrait-naturel-riche-en-ticopherolsAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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No vegano
Ingredientes no veganos: Proteína de lecheAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Se desconoce si es vegetariano
Ingredientes no reconocidos: fr:Levain de seigle dévitalisé, Magnesio, fr:extrait-naturel-riche-en-ticopherols, Vitamina E, Vitamina D, Tiamina, Ácido fólicoAlgunos ingredientes no han podido ser reconocidos.
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Detalles del análisis de los ingredientes
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fr: Farine complète de blé 44.5%, farine de blé, sucre de canne roux, huile de colza, germes de blé 5.7%, fibres d'avoine, levain de seigle dévitalisé, arômes naturels (extrait de malt d'orge), magnésium, émulsifiant (lécithines de colza), sel de mer, antioxydant (extrait naturel riche en ticophérols), protéines de lait, amidon de blé, vitamines, vitamine E, vitamine D, vitamine B6, vitamine B1, vitamine B9, poudres à lever (carbonates d'ammonium)- Farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 44.5 - percent: 44.5 - percent_max: 44.5
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.7 - percent_max: 38.4
- sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.7 - percent_max: 21
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5.7 - percent_max: 21
- germes de blé -> en:wheat-germ - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.7 - percent: 5.7 - percent_max: 5.7
- fibres d'avoine -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.7
- levain de seigle dévitalisé -> fr:levain-de-seigle-devitalise - percent_min: 0 - percent_max: 5.7
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 5
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
- lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- extrait naturel riche en ticophérols -> fr:extrait-naturel-riche-en-ticopherols - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitamine D -> en:vitamin-d - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitamine B6 -> en:vitamin-b6 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitamine B1 -> en:thiamin - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- vitamine B9 -> en:folic-acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
Nutrición
-
Calidad nutricional buena
⚠️ Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 12Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.
Puntos positivos: 10
- Proteínas: 5 / 5 (valor: 10, valor redondeado: 10)
- Fibra: 5 / 5 (valor: 7.6, valor redondeado: 7.6)
- Frutas, verduras, nueces y aceites de colza / nuez / oliva: 0 / 5 (valor: 12.9, valor redondeado: 12.9)
Puntos negativos: 10
- Valor energético: 5 / 10 (valor: 1871, valor redondeado: 1871)
- Azúcares: 4 / 10 (valor: 21, valor redondeado: 21)
- Grasas saturadas: 1 / 10 (valor: 1.3, valor redondeado: 1.3)
- Sodio: 0 / 10 (valor: 80, valor redondeado: 80)
Los puntos para las proteínas se cuentan porque los puntos negativos son inferiores a 11.
Valor nutricional: (10 - 10)
Nutri-Score:
-
Valores nutricionales
-
Grasas en cantidad moderada (14%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Grasas saturadas en cantidad baja (1.3%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de grasas, especialmente grasas saturadas, puede elevar el colesterol, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.
Recomendaciones: Reduce el consumo de grasa y grasas saturada- Busca alimentos con menos grasas, sobre todo saturadas.
-
Azúcares en cantidad elevada (21%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
Recomendaciones: Limita el consumo de azúcar y bebidas azucaradas- Las bebidas azucaradas (como refrescos, bebidas de frutas y jugos y néctares de frutas) deben limitarse tanto como sea posible (no más de 1 vaso al día).
- Elige productos con menor contenido de azúcar y reduce el consumo de productos con azúcares añadidos.
-
Sal en cantidad baja (0.2%)
Qué necesitas saber- Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
- Muchas personas que tienen presión arterial alta no lo saben, ya que a menudo no presentan síntomas.
- La mayoría de las personas consumen demasiada sal (9-12 gramos diarios de media), el doble del nivel máximo recomendado.
Recomendaciones: Limita el consumo de sal y alimentos salados- Reduce la cantidad de sal utilizada al cocinar y no dejes que los comensales le añadan más a posteriori.
- Limita el consumo de snacks salados y elige alimentos más sanos.
-
-
Información nutricional
Información nutricional Como se vende
por 100 g / 100 mlComo se vende
por porción (210 g)Comparado con: Galletas Energía 1871 kj
(445 kcal)3930 kj
(934 kcal)-3 % Grasas 14 g 29,4 g -29 % Grasas saturadas 1,3 g 2,73 g -84 % Hidratos de carbono 66 g 139 g +2 % Azúcares 21 g 44,1 g -19 % Fibra alimentaria 7,6 g 16 g +122 % Proteínas 10 g 21 g +67 % Sal 0,2 g 0,42 g -62 % Vitamina D 1600 µg 3360 µg Vitamina E (a-tocoferol) 11 mg 23,1 mg Vitamina B1 (Tiamina) 0,43 mg 0,903 mg Vitamina B6 (Piridoxina) 0,39 mg 0,819 mg Vitamina B9 (Ácido fólico) 93.500 µg 196.000 µg +1458 % Magnesio 170 mg 357 mg Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 12,9 % 12,9 %
Medioambiente
-
Eco-Score B - Bajo impacto ambiental
El Eco-Score es una puntuación experimental que resume el impacto ambiental de los productos alimentarios.→ El Eco-Score se desarrolló inicialmente para Francia y se está ampliando a otros países europeos. La fórmula Eco-Score está sujeta a cambios, ya que se mejora regularmente para hacerla más precisa y más adecuada para cada país.Análisis del ciclo de vida
-
Media de impacto de los productos de la misma categoría: B (Score: 69/100)
Categoría: Biscuit (cookie)
Categoría: Biscuit (cookie)
- Puntuación ambiental PEF: 0.35 (cuanto menor sea la puntuación, menor será el impacto)
- incluido el impacto sobre el cambio climático: 2.88 kg CO2 eq / kg del producto
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Bonificaciones y penalizaciones
-
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Bonificación: +13
Política medioambiental: +4
Transporte: +9
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
-
Envases de impacto medio
Penalización: -13
Formato Material Reciclaje Impacto Bolsa Plástico Elevado Film Plástico Elevado Sleeve Cardboard Bajo Caja Cardboard Bajo
Eco-puntuación para este producto
-
Impacto de este producto: B (Score: 69/100)
Producto: Biscuit complet au germe de blé - Gerblé - 210 g
Puntuación del análisis del ciclo de vida: 69
Suma de bonificaciones y penalizaciones: 0
Puntuación final: 69/100
-
Huella de carbono
-
Equivale a conducir 1.5 km en un coche de gasolina
288 g CO² por 100 g de producto
El dato de emisiones de carbono proviene de la base de datos Agribalyse de ADEME, para la categoría: Biscuit (cookie) (Fuente: Base de datos ADEME Agribalyse)
Etapa Impacto Agricultura Procesado Envase Transporte Distribución Consumo
Envase
-
Envases de impacto medio
-
Partes que componen el envase
Bolsa (Plástico)
Film (Plástico)
Sleeve (Cardboard)
Caja (Cardboard)
-
Materiales del envase
Material % Peso del envase Peso del envase por 100 g del producto Paper or cardboard Plástico Total
-
Transporte
-
Origen de los ingredientes
Orígenes de ingredientes de impacto medio
Origen del producto o de sus ingredientes % de ingredientes Impacto Francia Medio
Fuentes de datos
Producto añadido el por grdscarabe
Última edición de la página del producto por moncoachigbas.
La página de este producto también ha sido editada por caroline974, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, evans, foodvisor, hya91, idealcrash, inf, jhergault, karbon, kiliweb, kuroki, magasins-u, manu1400, nanynoo, nico-bobsc2a, nikezeubi, nutrinet-sante, off.e6c25659-dd27-47bd-b2da-a088a26e71a6, openfoodfacts-contributors, packbot, quentinbrd, roboto-app, scanbot, sebleouf, segundo, teolemon, tester, thaialagata, thibrob42, val-20o4, waistline-app, yuka.R0lVNUQ1b3VsdDhiblBJVXhqRFIrLzEvbHBTaUEwYTNLY1U3SUE9PQ, yuka.RjZvS0svZ0hyS1pXeE1Bazh6VGUydDVvOXA2dFYwNjFHZGdWSWc9PQ, yuka.UTdzc1RxQUR1cVFsc2NVNitDamI4KzFML3FhNVgyV1dOYllOSWc9PQ, yuka.UklkZUlva3FtdElqbWZNYzdCM24wUDlmMWJiM1RVYVZJYkE2SUE9PQ, yuka.WmFRblNwc3hqZllUaDhVUTlUcmY5b3BYL0pLUllrU3BGK1FOSVE9PQ, yuka.WmZ0ZEtMVUhyZjFTdk1JMHh5TDZvbzhxbmNTUFFYMnZNdFlWSWc9PQ, yuka.ZXJJQlNMUTRxLzhzaDhRVitqS0wrZXhmNmNhVUJrcStLOEJPSVE9PQ, yuka.ZjU5Y1RvZ2JxOEVRdHNZMG9VdnkzZkZWNE1LVWVYS0hMTlE2SUE9PQ.