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SON ET FIGUE - GERBLE - 210 g

SON ET FIGUE - GERBLE - 210 g

Código de barras: 3251490332080 (EAN / EAN-13)

Denominación general: Biscuits au son de blé et la figue, riches en fibres, magnesium et phosphore, source de fer, et tres pauvres en sodium.

Cantidad: 210 g

Envase: Plástico, Caja, en:Cardboard, fr:Boîte en carton sachet en plastique, fr:Etui en carton, fr:Film en plastique

Marcas: GERBLE

Categorías: Botanas, Snacks dulces, Galletas y pasteles, Galletas, fr:Biscuits au son de blé, fr:Biscuits au son de blé et la figue

Etiquetas, certificaciones, premios: Sin conservantes, Hecho en Francia, Sin colorantes, Sin aceite de palma, Nutriscore, Nutriscore A

Origen de los ingredientes: fr:Farine de blé: France

Lugares de fabricación o de transformación: Revel (31250), Annoray, France

Código de trazabilidad: EMB 31250 - Labastide-Clermont (Haute-Garonne, France)

Tiendas: Franprix, Magasins U, Carrefour, carrefour.fr, Carrefour City

Países de venta: Bélgica, Francia, Polinesia Francesa, Martinica, Marruecos, Reunión, Suiza

En relación con tus preferencias

Salud

Nutrición

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    Nutri-Score C

    Calidad nutricional media
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      ¿Qué es el Nutri-Score?


      El Nutri-Score es un logotipo que indica la calidad nutricional general de los productos alimenticios.

      La puntuación de la A a la E se calcula según los nutrientes y alimentos que se deberían favorecer (proteínas, fibra, frutas, verduras, legumbres…) y según los nutrientes que se deberían limitar (calorías, grasas saturadas, azúcares, sal). La puntuación se calcula a partir de los datos de la tabla de información nutricional y los datos sobre la composición del producto (frutas, verduras y legumbres).

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    Puntos negativos: 11/55

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      Valor energético

      5/10 points (1880kJ)

      El consumo de energía por encima de las necesidades energéticas se asocia con un mayor riesgo de aumento de peso, sobrepeso, obesidad y, en consecuencia, con el riesgo de enfermedades crónicas relacionadas con la dieta.

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      Azúcares

      4/15 points (15.5g)

      Un alto consumo de azúcar puede causar aumento de peso y caries. También aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.

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      Sal

      1/20 points (0.24g)

      Un alto consumo de sal (o sodio) puede provocar un aumento de la presión arterial, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

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    Puntos positivos: 5/10

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      Fibra

      5/5 points (13.1g)

      El consumo habitual de alimentos ricos en fibra (especialmente alimentos integrales) reduce el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Frutas, vegetales y legumbres

      0/5 points (5.1%)

      El consumo de frutas, verduras y legumbres, o productos que contengan altas cantidades de estos alimentos, puede reducir el riesgo de sufrir cáncer de las vías aerodigestivas, enfermedades cardiovasculares, obesidad o diabetes.

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      Detalles del cálculo del Nutri-Score


      ⚠ ️Atención: la cantidad de frutas, verduras y frutos secos no viene especificada en la etiqueta, por lo que se ha calculado a partir la lista de ingredientes: 18

      Este producto no se considera una bebida para el cálculo de la puntuación Nutri-Score.

      Los puntos por proteínas no se contabilizan porque los puntos negativos son más o igual que 11.

      Valor nutricional: 6 (11 - 5)

      Nutri-Score: C

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    Información nutricional


    Información nutricional Como se vende
    por 100 g / 100 ml
    Como se vende
    por porción (8.4g)
    Comparado con: Galletas
    Energía 1880 kj
    (452 kcal)
    158 kj
    (38 kcal)
    -2 %
    Grasas 19 g 1,6 g -4 %
    Grasas saturadas 1,67 g 0,14 g -80 %
    Hidratos de carbono 53,6 g 4,5 g -17 %
    Azúcares 15,5 g 1,3 g -41 %
    Fibra alimentaria 13,1 g 1,1 g +292 %
    Proteínas 9,52 g 0,8 g +59 %
    Sal 0,238 g 0,02 g -52 %
    Fósforo 360 mg 30,2 mg
    Frutas ‚ verduras ‚ nueces y colza ‚ aceites de nuez y oliva (estimación del análisis de la lista de ingredientes) 18,85 % 18,85 %
Tamaño de la porción: 8.4g

Ingredientes

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    14 ingredientes


    Francés: farine complète de blé 26,5%, farine de blé 26,1%, son de blé 19,9%, huile de colza, sucre de canne roux, pâte de figues 5,1%, arôme naturel de figue, arôme naturel, émulsifiant : lécithines de colza, poudres à lever (acide citrique, carbonates de potassium, carbonates de sodium), fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque, du lupin, des œufs, du sésame et du soja
    Alérgenos: Gluten
    Trazas: Huevos, Altramuces, Leche, Frutos de cáscara, Granos de sésamo, Soja

Procesamiento de alimentos

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    Alimentos ultraprocesados


    Elementos que indican que el producto se encuentra en el grupo 4 - Ultraprocesados:

    • Aditivo: E322 - Lecitinas
    • Ingrediente: Emulgente
    • Ingrediente: Aroma

    Los productos alimenticios se clasifican en 4 grupos de acuerdo con su grado de procesamiento:

    1. Alimentos no procesados ​​o mínimamente procesados
    2. Ingredientes culinarios procesados
    3. Alimentos procesados
    4. Alimentos ultraprocesados

    La determinación del grupo se basa en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.

    Aprenda más sobre la clasificación NOVA

Aditivos

  • E322 - Lecitinas


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E322i - Lecitina


    Lecitina: Lecitina es un término genérico para designar a un amplio grupo de lípidos saponificables y con función de emulgente que se producen de manera natural en tejidos animales y vegetales. Engloba a cualquier grupo de sustancia grasa -de color amarillo-marronáceas- compuesta de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos, que incluye, fosfatidilcolina, fosfatidilserina, fosfatidiletanolamina, fosfatidilinositol y ácido fosfatídico. La lecitina se aisló por primera vez en 1846 por el químico y farmacéutico francés Theodore Gobley.[1]​ En 1850, nombró a la fosfatidilcolina como lecitina -"léchithine" en francés-.[2]​ Gobley aisló originalmente la lecitina de la yema de huevo -lékithos λέκιθος es "yema de huevo" en griego antiguo- y estableció la fórmula química completa de la fosfatidilcolina en 1874;[3]​ además de demostrar la presencia de lecitina en una variedad de muestras biológicas, incluida la sangre venosa, la bilis, el tejido cerebral humano, huevos de peces, y en el cerebro de ovejas y pollo. Debido a su naturaleza lipídica, la lecitina se puede extraer fácilmente químicamente -usando hexano, acetona, éter de petróleo, benceno, etc.- o mecánicamente. Se encuentra fácilmente disponible a partir de fuentes como la soja, huevos, leche, fuentes marinas, colza, algodón y girasol. Tiene baja solubilidad en agua, pero es un excelente emulsionante. En solución acuosa, sus fosfolípidos pueden formar liposomas, bicapas lipídicas, micelas, o estructuras lamelares, dependiendo de la hidratación y la temperatura. Esto deriva en un tipo de tensioactivo que generalmente se clasifica como anfipático. La lecitina se vende como un suplemento alimenticio y para usos médicos. En la cocina, a veces se utiliza como emulsionante y para evitar que se pegue la comida.
    Fuente: Wikipedia
  • E330 - Ácido cítrico


    Ácido cítrico: El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico,[2]​ presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula molecular es C6H8O7.[3]​ Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas. En bioquímica aparece como un metabolito intermediario en el ciclo de los ácidos tricarboxílicos, proceso realizado por la mayoría de los seres vivos. El nombre IUPAC del ácido cítrico es ácido 2-hidroxi-1‚2,3-propanotricarboxilico.[4]​
    Fuente: Wikipedia

Análisis de los ingredientes

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    Quizá vegano


    Ingredientes que pueden no ser veganos: en:Natural fig flavouring, Aroma natural
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    Quizá vegetariano


    Ingredientes que pueden no ser vegetarianos: en:Natural fig flavouring, Aroma natural
El análisis se basa únicamente en los ingredientes enumerados y no tiene en cuenta los métodos de procesamiento.
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    Detalles del análisis de los ingredientes


    fr: farine complète de blé 26.5%, farine de blé 26.1%, son de blé 19.9%, huile de colza, sucre de canne roux, pâte de figues 5.1%, arôme naturel de figue, arôme naturel, émulsifiant (lécithines de colza), poudres à lever (acide citrique, carbonates de potassium, carbonates de sodium)
    1. farine complète de blé -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 26.5
    2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent: 26.1
    3. son de blé -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9621 - percent: 19.9
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    5. sucre de canne roux -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. pâte de figues -> en:fig-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent: 5.1
    7. arôme naturel de figue -> en:natural-fig-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonates de potassium -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

Medioambiente

Huella de carbono

Envase

Transporte

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Fuentes de datos

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